Do Well by Doing Good
COMMUNITY FRIDGE
当カフェに併設されたコミュニティフリッジは、食品ロス削減のために始まった取り組みですが、生活に苦しむ方々を支えるため、お客様や地域の皆様から寄付して頂いた使いきれない食材等を保管し、必要とする人たちに無料で提供するフードバンクの役割も果たしています。フードロスの動きとともに、「まちづくり」のツールとして、地域のつながりを深める一助となることを目指しています。
ORGANIC FARM
FLATの施設内で運営しているオーガニックファームで栽培される野菜やハーブは、有機栽培にこだわります。子供達と一緒に普段から食べている身近な野菜がどんな風に育つのかを学びながら収穫し、その新鮮で安全な食材を提供することを通じた、食育プログラムも実施します。環境への負荷を減らすだけでなく、子供たちの食の安全と持続可能な未来を目指す活動を推進します。
RECYCLE COMPOST
当カフェでは、施設内でリサイクルコンポストを導入予定です。カフェから出る生ごみや有機廃棄物をコンポスト化し、オーガニックファームの肥料として再利用します。廃棄物の削減と環境への負荷軽減を実現し、持続可能な循環型社会の一助となることを目指しています。当カフェで楽しんでいただく食事が、再び土に還り、新たな命を育むプロセスに貢献していることを感じていただければ幸いです。
LOCAL
& SAFETY FOOD
当カフェでは地産地消を積極的に推進し、和泉市・泉州地域周辺の新鮮で安全な食材を中心に使用しています。地域の農家や生産者と連携し、厳選された食材を直接仕入れることで、安全性や鮮度を確保し、旬の食材をお客様に提供しています。この取り組みは、地元の農業や生産者の支援にもつながっており、地域経済の活性化や、輸送に伴う二酸化炭素(CO2)削減の観点から環境負荷の低減に貢献しています。
SOLAR POWER
当カフェでは、施設の屋上にソーラーパネルを設置し、太陽光発電を導入しています。このクリーンエネルギーシステムにより、カフェで使用する電力の大部分を賄うことができ、化石燃料の保全と二酸化炭素(CO2)の排出量を大幅に削減しています。エネルギーの自給自足を実現することで、地球温暖化の防止に寄与し、また非常時や災害時の一時避難所としての安心安全な場所の提供を目指しています。
地域貢献
- 準備中
社会貢献
- 準備中
